Bagaimana membancuh teh yang baik? Apa yang harus dipertimbangkan semasa menyeduh teh?
Sarapan pagi, makanan ringan, selepas makan, bersebelahan dengan pencuci mulut ... Tidak diragukan lagi, tidak ada tempat atau masa untuk orang kita minum teh. Sehubungan itu, teh adalah salah satu minuman terpenting bagi kita. Pada siang hari, kita boleh minum segelas teh, dan kadang-kadang teko. Semasa minum teh sebanyak ini, kita mesti mengikuti kaedah pembuatan bir yang betul untuk mendapatkan rasa teh yang berkualiti. Rahsia minum teh yang baik adalah dengan menyeduh teh yang baik.
Oleh kerana tidak ada kaedah pembuatan bir yang biasa diterima di negara kita, setiap orang mempunyai kaedah pembuatan teh yang unik. Ini telah menghasilkan beberapa kaedah pembuatan teh; Walau bagaimanapun, satu perkara yang dianggap betul mengenai pembuatan teh boleh menghalang anda menikmati teh. Dalam kompilasi kami untuk anda, sementara kami menyebutkan cara membuat teh yang baik, bagaimana cara membuat teh yang betul? Kami juga mencari jawapan untuk soalan tersebut. Inilah perkara yang perlu diberi perhatian semasa menyeduh teh!
BAIK ÇBAGAIMANA BULAN MEMBAKAR?
Sekiranya anda tidak menggunakan teh yang baik dan menyeduh teh dengan cara yang terbaik, anda tidak akan dapat menikmati teh dengan cara yang terbaik. Seperti disebutkan di atas, cara menyeduh teh yang baik adalah dengan menggunakan teh yang berkualiti.
Simpan teh yang akan anda gunakan dalam keadaan yang betul terlebih dahulu. Jauhkan teh dari persekitaran lembap dan panas. Letakkan di dapur anda dari cahaya matahari. Jauhkan teh anda dari bau luaran. Kerana teh dengan mudah menyerap bau yang kuat, yang menyebabkan aroma teh itu sendiri merosot.
Kualiti air yang akan anda gunakan juga penting. Kami mengesyorkan agar anda tidak menggunakan air paip. Gunakan demijohn atau air yang disucikan sebagai gantinya dan pastikan airnya segar dan lembut.
Pemilihan periuk di mana anda akan menyeduh teh juga penting. Teko porselin selalu lebih sihat dan lebih bermanfaat daripada teko logam.
ÇPEMBUATAN BULAN YDIARUJUKAN
Kami menyentuh mengenai bahan dan keadaan penyimpanan. Kini tiba masanya untuk kaedah pembuatan teh yang tepat.
- Semasa mendidih air di teko, panaskan teko berongga dengan meletakkannya di teko. Setelah air mendidih, matikan kompor atau biarkan cerek dikeluarkan dari api. Kami tidak mengesyorkan menyeduh teh dengan air rebus untuk masa yang lama, kerana air mendidih menyebabkan kehilangan oksigen. Ringkasnya, anda harus mendidih air maksimum 10 saat. Setelah air mendidih, angkat cerek dari api selama 4 hingga 5 minit dan tunggu air turun hingga 75-85 darjah. Oleh itu, dengan andaian kita tidak mempunyai termometer, bagaimana kita tahu bahawa air telah turun hingga 75-85 darjah? Setelah air mendidih, pendidihan harus selesai sepenuhnya, tunggu 1 hingga 2 minit dan suhu pembuatan yang sesuai telah dicapai. Mengurangkan suhu air adalah salah satu cara pembuatan teh yang baik; Kerana ketika teh diseduh dengan air mendidih, teh itu direbus dan menyebabkannya hilang aroma. Sekali lagi, air di dalam cerek tidak boleh mendidih dan mendidih lebih dari 10 saat, jika tidak, ia akan kehilangan lebih banyak oksigen daripada yang diperlukan.
- Kaedah lain yang digunakan semasa menyeduh teh adalah menuangkan air rebus dan sedikit sejuk (75-85 darjah) ke dalam teko, dan kemudian masukkan jumlah teh yang akan digunakan dalam air ini ke dalam teko.
Teh yang diseduh dengan mana-mana kaedah harus diminum selama 20 hingga 25 minit; jika tidak, teh akan menjadi basi dan terasa pahit. Oleh itu, setelah membuat minuman anda, cuba minum teh secepat mungkin.