anitafrikaretreatcentre.com

Galdirik, yang tumbuh kebanyakannya di wilayah Laut Hitam, terutama di Düzce, terkenal di kalangan masyarakat kerana keras kepala dan berpeluang berkembang dari ketinggian rendah ke ketinggian curam. Walaupun diketahui bahawa mineral seperti zat besi, fosforus dan magnesium lebih tinggi kandungan galdir, yang dikumpulkan dari tempat tinggi, terdedah kepada pencucian yang lebih banyak di iklim laut hitam kesihatan. Terdapat kaedah penggunaan seperti pemadat yang dibuat dengan mendidih, menggoreng minyak, menambahkan perasa pada telur, hidangan sayur seperti kentang atau terung. Kelebihan galdiric disenaraikan seperti berikut;

• Galdiric, yang mempunyai ciri antioksidan semula jadi, mempunyai kesan peningkatan imuniti terhadap penyakit pernafasan dan paru-paru yang disebabkan oleh sejuk dan lembap di iklim Laut Hitam yang lembap dan hujan.
• Ia mempunyai sifat anti-radang terhadap bronkitis dan jangkitan saluran pernafasan.
• Dengan struktur berserat, mudah dicerna, mengurangkan kesesakan gas di perut dan usus.
• Kandungan zat besi yang kuat dalam kandungannya mencegah anemia dan memastikan kelanjutan fungsi darah dan saluran vaskular.
• Rumput galdirik, yang telah dimakan selama berabad-abad di wilayah Laut Hitam, ditunjukkan sebagai salah satu sumber kehidupan manusia yang panjang di wilayah tersebut.