anitafrikaretreatcentre.com

Sayuran keladi telah membuat liputan media sejak kebelakangan ini. Pakar di seluruh dunia telah membuat banyak pernyataan mengenai faedah sayur-sayuran yang tidak begitu popular ini. Ubi memberikan beberapa antioksidan yang mungkin mempunyai sifat antikanker. Dalam kajian haiwan, diet yang kaya dengan keladi dapat mengurangkan pertumbuhan tumor usus besar. Kesan ini dikaitkan dengan antioksidan pada ubi jalar, menunjukkan bahawa ubi ini dapat melindungi dari barah.

Benjolan ini sangat berkhasiat dan dapat memberi manfaat kepada kesihatan anda dalam pelbagai cara.

Inilah faedah kesihatan dan pemakanan keladi. Keladi kaya dengan vitamin, mineral dan serat.

Satu cawan (136 gram) keladi yang dimasak termasuk:

• Kalori: 158
• Karbohidrat: 37 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 0 gram
• Serat: 5 gram
• Vitamin C: 18% daripada Nilai Harian (DV)
• Vitamin B5: 9% daripada DV
• Mangan: 22% daripada DV
• Magnesium: 6% daripada DV
• Kalium: 19% daripada DV
• Tiamin: 11% daripada DV
• Tembaga: 23% daripada DV
• Folat: 6% daripada DV

Ubi bukan hanya sumber serat yang sangat baik, tetapi juga tinggi kalium dan mangan, yang penting untuk menyokong kesihatan tulang, pertumbuhan, metabolisme, dan fungsi jantung.

Umbi ini juga membekalkan banyak mikronutrien lain seperti tembaga dan vitamin C.

Walaupun tembaga sangat penting untuk pengeluaran sel darah merah dan penyerapan zat besi, vitamin C adalah antioksidan kuat yang akan meningkatkan sistem imun anda.

Antioksidan pada keladi dapat membantu mengurangkan keradangan.

Ia dikaitkan dengan peningkatan risiko pelbagai keadaan seperti keradangan kronik, penyakit jantung, diabetes dan obesiti (20 Sumber yang Diselaraskan, 21 Sumber yang Diselaraskan, 22 Sumber yang Diselaraskan).

Makan makanan anti-radang seperti oat dapat membantu menguruskan keradangan kronik.