anitafrikaretreatcentre.com

Protein sangat penting untuk pembinaan tisu baru di dalam badan, dan untuk pemeliharaan dan pembaikan tisu yang ada. Seiring dengan susu dan produk tenusu sebagai sumber protein haiwan, daging juga mempunyai tempat penting dalam pemakanan. Daging putih dari segi pemakanan yang sihat; Ini adalah salah satu sumber terbaik kerana kandungan proteinnya yang tinggi, rendah lemak dan vitamin-mineral. Ia juga disukai dengan harga yang berpatutan berbanding daging merah.

MUDAH DI HAZMI

Daging ayam tanpa lemak, kaya dengan protein dan mudah dikunyah dan dicerna kerana seratnya yang pendek. Ia adalah sumber protein penting yang boleh dimakan dalam jumlah banyak kerana ia menjimatkan.

Fakta bahawa setiap kepingan ayam mempunyai ciri yang berbeza akan menghasilkan penyelesaian untuk pilihan yang berbeza dalam keluarga. Sebagai contoh; protein tertumpu pada daging payudara dan lemak tertumpu di leher. Daging payudara adalah bahagian dengan kandungan lemak terendah (9 peratus) dan kandungan kolesterol paling sedikit (67 mg / 100 g).

SUMBER VITAMIN

Di samping itu, kadar protein yang boleh digunakan dalam badan berbeza-beza. Kadar pencernaan protein yang diperoleh dari daging haiwan adalah 90-100 persen, dan kadar pencernaan protein dari biji-bijian sekitar 79-90 persen.

Daging ayam, yang mempunyai kelebihan penting dari segi kandungan protein dan lemak; Ia juga sumber zat besi, fosforus dan vitamin kumpulan B.

100 gram ayam bakar mengandungi kira-kira 20 gram protein. Daging paha ayam mengandungi lebih banyak vitamin B2 (riboflavin) dan vitamin B1 (tiamin) dan kurang vitamin niacin daripada daging payudara.

Kandungan zat besi, zink dan natrium juga lebih tinggi pada daging paha ayam berbanding dengan daging payudara.

SEMUA KREATIF

Ayam juga kaya dengan asid amino yang penting untuk pertumbuhan dan pembaikan sel di dalam badan kita. Pada masa yang sama, vitamin B3, B6, pyridoxine, dan B5 terkenal dengan sumbangannya pada kulit, rambut dan sistem imun. Ayam dengan kandungan lemak rendah; Ini adalah sumber protein pilihan pertama semasa berdiet.

100 gram ayam yang dimakan tanpa kulit hanya menyediakan 124 kalori. Namun, jika dikonsumsi dengan kulitnya, dapat mencapai 170 kalori. 100 gram ayam yang dimakan dengan memanggang rendah kolesterol tetapi kaya dengan asid lemak tak jenuh.

Satu hidangan ayam adalah nutrien penting untuk membekalkan tenaga kepada tubuh. Ayam mempunyai kelebihan untuk dihargai oleh kanak-kanak juga. Walaupun citarasa berbeza, ia adalah hidangan yang dicari kerana disediakan dengan pelbagai cara dan dimakan panas atau sejuk.

AMBIL PERHATIAN DARIPADA MEMASAK

Semasa memasak ayam; Sebilangan vitamin mungkin hilang bergantung pada kaedah dan keadaan memasak. Oleh itu, perhatian harus diberikan kepada kaedah memasak:

Vitamin B6 dan asid pantotenik dapat dikurangkan dengan memasukkan ke dalam air masak, jadi jangan tuangkan stok ayam. Gunakan air yang kaya dengan nutrien ini.

Jangan masukkan daging ayam ke atas panggangan, jangan sampai terkena api, kerana bahan karsinogenik mungkin terbentuk.

MEMASAKKAN MEMASAK

Nilai pemakanan ayam yang dimasak sedikit berkurang dengan memanaskan semula. Elakkan memanaskannya, sebanyak mungkin untuk memakannya sebaik sahaja anda memasaknya.

Menambah daging ayam ke banyak sup akan memperkaya meja anda dari segi rasa dan nilai pemakanan.

Anda boleh mencipta rasa baru dan berbeza dengan meletakkan ayam rebus atau panggang di salad anda. Ini adalah makanan alternatif terutama untuk pemakanan.

STABILISER

Sekiranya anda menambah ayam semasa memasak kacang buncis atau kacang, kualiti dan keseimbangan protein akan sangat baik.

Sekiranya anda menambah ayam semasa membuat pai bayam, anda dapat meningkatkan pengambilan nutrien anda atau anda boleh menyediakan pai dengan mencampurkan ayam dan kacang polong.

Anda boleh menambahkan ayam ke pasta, yang merupakan salah satu hidangan kegemaran anak-anak anda. Ayam yang anda tambahkan akan memudahkan anda membuat makanan yang kaya dengan nutrien.

Asid LEMAK IKAN DAN OMEGA 3

Ikan mesti dimakan sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Kerana asid lemak Omega-3 dari ikan mempunyai kesan yang sangat bermanfaat. Omega-3 adalah salah satu asid lemak tak jenuh yang tidak dapat dibuat oleh tubuh dan mesti diambil dari luar dengan makanan.

KOLESTEROL RENDAH

APA YANG DIBERI DIETIST?

SEVİL NAS BOLEH

KEDUA SELENIUM DAN SUMBER ZINC

Ayam dan ikan kaya dengan selenium dan zink. Ia juga kaya selenium dalam biji-bijian, telur, brokoli, kubis, saderi, bawang, bawang putih, cendawan dan lobak. Susu, keju, telur, biji minyak, kekacang, produk bijirin dan cendawan juga merupakan sumber zink.

EMEL LUPA

SYARAT UNTUK PERTUMBUHAN ANAK

Kesinambungan pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak berlaku dengan pembentukan tisu baru, dan sumbernya adalah protein. Peningkatan keperluan tenaga pada atlet kanak-kanak bermaksud peningkatan protein yang diperlukan untuk diambil bersama. Anak-anak ini harus selalu mengambil sumber protein seperti susu, yogurt, keju, telur, daging, ayam, ikan dan kekacang setiap hari.

PENDAPATAN BANU

MAKAN Daging PUTIH UNTUK SISTEM NERVOUS

Daging putih berperanan dalam pertumbuhan dan perkembangan sistem saraf yang sihat. Terdapat banyak vitamin B dalam hati, telur, susu, ikan, ayam dan kentang. Vitamin B-12 menjadikan darah, mencegah beberapa jenis anemia. Vitamin B lain juga digunakan dalam metabolisme, fungsi tisu otot dan saraf yang baik; Mereka juga berperanan menjadikan lemak, karbohidrat dan protein lebih bermanfaat untuk tubuh.