Apakah faedah paprika? Manfaat kesihatan paprika

Paprika telah menjadi makanan yang sangat popular dalam bidang kesihatan baru-baru ini. Sebagai tambahan kepada rasa yang menambah paprika pada makanan, manfaat kesihatannya juga luar biasa. Jadi apa faedah paprika? Ia bukan sahaja kaya dengan antioksidan tetapi juga kaya dengan vitamin dan mineral. Inilah faedah kesihatan paprika yang luar biasa yang disebut lada merah!

Paprika penuh dengan mikronutrien dan sebatian bermanfaat, 1 sudu besar (6.8 gram) paprika mengandungi bahagian nutrien berikut.

  • Kalori: 19
  • Protein: kurang daripada 1 gram
  • Lemak: kurang daripada 1 gram
  • Karbohidrat: 4 gram
  • Serat: 2 gram
  • Vitamin A: 19% daripada Nilai Harian (DV)
  • Vitamin E: 13% daripada DV
  • Vitamin B6: 9% daripada DV
  • Besi: 8% daripada DV

Secara khusus, jumlah kecil ini hampir 20% daripada keperluan vitamin A harian anda.

Rempah ini juga mengandung berbagai antioksidan yang memerangi kerosakan sel yang disebabkan oleh molekul reaktif yang disebut radikal bebas.

Kerosakan radikal bebas dikaitkan dengan penyakit kronik, termasuk penyakit jantung dan barah. Oleh itu, makan makanan yang kaya dengan antioksidan dapat membantu mencegah keadaan ini.

Antioksidan utama dalam paprika tergolong dalam keluarga karotenoid dan termasuk beta karoten, capsanthin, zeaxanthin, dan lutein. Beberapa jenis lada panas, terutama yang panas, mengandungi sebatian capsaicin. Capsaicin dianggap mengikat reseptor pada sel saraf anda untuk mengurangkan keradangan dan kesakitan.

Oleh itu, ia dapat melindungi dari pelbagai keadaan radang dan autoimun, termasuk artritis, kerosakan saraf, dan masalah pencernaan.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa krim topikal yang mengandungi capsaicin membantu mengurangkan kesakitan yang disebabkan oleh artritis dan kerosakan saraf, tetapi penyelidikan mengenai tablet capsaicin lebih terhad.

Paprika dapat mengatur kadar kolesterol anda. Khususnya, kapsanthin, karotenoid dalam rempah yang popular ini, dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik), yang dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah.

Satu kajian selama dua minggu mendapati bahawa tikus yang diberi makan yang mengandungi capsicum dan capsanthin mengalami peningkatan yang signifikan dalam tahap HDL berbanding tikus pada diet kawalan. Karotenoid dalam paprika juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol total dan LDL (buruk), yang dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found