anitafrikaretreatcentre.com

Dalam artikel itu, yang menyatakan bahawa syarat penyimpanan tertentu harus dipertimbangkan agar makanan tetap segar dan aman untuk waktu yang lama, dinyatakan bahawa makanan mana yang harus disimpan di bawah syarat yang termasuk dalam label makanan yang dibungkus. Untuk makanan yang tidak dibungkus yang tidak diketahui cara menyimpannya, disyorkan untuk berjumpa dengan pegawai di tempat pembelian.

TARIKH PEMBUNGKUSAN

"Tarikh penggunaan yang disyorkan (TETT): Tarikh ini berkaitan dengan kualiti makanan. Ini menunjukkan bahawa makanan akan mengekalkan kualiti, struktur dan sifat-sifat lain pada hari pertama sehingga tarikh yang ditentukan. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk mematuhi cadangan yang disyorkan. syarat penyimpanan pada pembungkusan makanan. tidak mengapa.

Tarikh luput (STT): Tarikh ini berkaitan dengan keselamatan makanan. Ini menunjukkan bahawa makanan dapat dimakan dengan selamat hingga tanggal yang ditentukan, asalkan makanan itu disimpan dalam keadaan yang disarankan pada bungkusan. Sekiranya dimakan setelah tarikh ini, ia boleh menimbulkan risiko kesihatan. "

MENYIMPAN MAKANAN PADA SUHU BILIK

"Semua makanan tidak perlu dijaga sejuk. Makanan seperti pasta, kekacang kering boleh disimpan dalam bungkusan tertutup di tempat yang kering, sejuk dan bersih yang tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung. Begitu juga produk seperti makanan dalam tin dan susu hayat tidak perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Anda dapat dengan mudah menentukan bagaimana cara yang sesuai untuk menyimpan produk dengan melihat keadaan di pasaran. Makanan di rak tanpa penyejuk boleh disimpan di rumah dengan cara ini selagi pembungkusannya tidak dibuka. Sebaliknya, disarankan agar beberapa makanan diletakkan di dalam peti sejuk setelah dibuka dan diminum dalam jangka waktu tertentu. "

MENJAGA MAKANAN DALAM DINGIN

Simpan produk yang mudah rosak seperti susu pasteur, daging dan yoghurt di dalam peti sejuk. Produk yang perlu disimpan di dalam peti sejuk kebanyakannya dipamerkan di pasar dan di kawasan sejuk. Suhu peti sejuk 4C memperlambat pertumbuhan mikroorganisma berbahaya dan menunda kerosakan makanan dan risiko kesihatan. Beberapa produk seperti susu UHT, mustard, pes tomato, zaitun, yang sesuai disimpan di luar sehingga dibuka, mesti dibawa ke peti sejuk selepas dibuka.

APABILA MENJAGA MAKANAN DALAM REFRIGERATOR, PERHATIAN:

"Elakkan mengisi peti sejuk anda terlalu banyak. Dengan cara ini, udara dapat bergerak ke dalam peti sejuk dan memberikan penyejukan yang berkesan. Jangan masukkan makanan panas ke dalam peti sejuk tanpa menunggu ia menjadi panas, kerana ini boleh menyebabkan suhu di dalamnya. mencegah kuman yang terdapat pada makanan mentah dan mati semasa memasak daripada mencemari makanan lain.

Waktu penyimpanan yang selamat untuk beberapa makanan di dalam peti sejuk adalah seperti berikut:

"Ikan dan ayam: 3 hari

Daging: 3-5 hari

Daging cincang: 2-3 hari

Susu: 5-7 hari

Keju keras: 1-3 bulan

Keju lembut: 2-3 minggu

Mentega: 8 minggu

PENYIMPANAN MAKANAN DENGAN PEMBEKALAN

Makanan sejuk beku dari pasar boleh disimpan di dalam peti sejuk dalam. Sebaliknya, makanan tidak beku boleh disimpan lebih lama jika dibekukan sebelum tarikh luput. Suhu -18C di dalam penyejuk beku menghalang pertumbuhan mikrob. Produk beku mungkin mulai kehilangan kualitinya setelah 3-12 bulan, bergantung pada strukturnya. Adalah perlu untuk mempertimbangkan cadangan mengenai produk yang dibungkus.

Semasa menyimpan makanan di dalam peti sejuk, perhatian harus diberikan kepada yang berikut:

"Gunakan bekas atau beg pembeku yang sesuai. Ini meminimumkan kehilangan kualiti makanan kerana beku. Mencairkan makanan beku sebelum memasak. Anda boleh mencairkan makanan yang akan dimasak di dalam peti sejuk semalaman tanpa risiko. Jangan membekukan semula makanan yang dicairkan. Walau bagaimanapun, jika anda memasak makanan, anda boleh membekukannya semula. Syarat-syarat ini mesti ditulis dengan jelas pada label untuk makanan yang dibungkus. Sekiranya anda tidak pasti cara menyimpan makanan seperti sayur-sayuran dan ikan segar yang dijual tanpa bungkusan, anda boleh berjumpa kakitangan pasar raya mengenai isu ini. "