Perhatikan kekurangan zat besi semasa mengandung!
Pakar Pemakanan dan Diet Deniz Şafak dari Hospital Pusat menjelaskan perkara-perkara yang perlu diberi perhatian oleh ibu untuk meningkatkan pengambilan zat besi semasa makan setiap hari.
"BESI" UNTUK PERTUMBUHAN SIHAT DAN SISTEM IMUN
Zat besi adalah mineral yang terdapat dalam darah dalam jumlah yang banyak. Tugasnya yang paling penting dalam badan adalah menghasilkan hemoglobin. Ia membawa oksigen ke sel darah merah. Ia juga diperlukan untuk pertumbuhan yang sihat dan pengembangan sistem imun. Semasa mengandung, zat besi disimpan di dalam bayi dan kantung di dalamnya. Ia adalah mineral penting untuk ibu dan bayi. Zat besi mungkin mencukupi pada wanita dengan nutrisi yang tepat, tetapi keperluannya meningkat selama kehamilan. Besi hilang dengan darah yang hilang semasa lahir. Selain itu, parasit usus, pendarahan dan kecederaan yang tidak dapat dilihat, senaman yang kuat juga menyebabkan kehilangan zat besi. Untuk semua alasan ini, perlu mendapatkan sumber besi dengan betul.
PRODUK SUSU DAN KERING TIDAK BOLEH DIGUNAKAN JIKA SUPPLEMENT BESI DIAMBIL
Terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan untuk meningkatkan pengambilan zat besi dalam diet harian. Sekiranya makanan tambahan zat besi dibuat dalam tempoh ini, susu dan produk tenusu (susu, yogurt, keju) tidak boleh digunakan bersama dengan persediaan besi. Minuman dengan kandungan kafein yang tinggi, seperti teh, kopi, minuman cola, menghalang penyerapan zat besi. Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi. Oleh itu, zat besi boleh diambil dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Oleh itu, penggunaannya dalam badan menjadi lebih berkesan.
KESELURUHAN DALAM BESI MENGHASILKAN SEL KANSER
Gejala utama kekurangan zat besi; Rambut gugur, kuku patah, kelemahan, kehilangan selera makan, sakit kepala-pening, sesak nafas, berdebar-debar, keletihan, mudah marah, papila lidah yang rata, pembakaran lidah, ulserasi dan celah di sudut mulut, kesukaran menelan. Apabila gejala ini dilihat pada ibu hamil atau diperhatikan dalam kawalan rutin, penilaian zat besi dilakukan. Oleh kerana kekurangan zat besi memberi gejala penting, penggunaan berlebihan juga membantu memberi makan sel karsinogenik di dalam badan. Ini meningkatkan keperluan vitamin E. Makanan tambahan yang dibuat di luar pemakanan mesti berada di bawah kawalan pakar. Penyebab kekurangan zat besi harus diteliti dengan baik. Mengambil zat besi atau vitamin secara rawak, melakukan pemindahan darah tanpa mencari punca yang mendasari dapat menyebabkan kemajuan masalah pesakit dengan menunda diagnosis.
SUMBER BESI TERBAIK; Daging, IKAN, SAYUR HIJAU, LEGUM DAN Biji-bijian
Berkhasiat sumber zat besi terbaik; telur, daging dan produk daging, ikan, hati, sayur-sayuran berdaun hijau, kekacang dan biji-bijian. Juga, badam, prun dan kismis hitam adalah sumber yang baik. Makanan ringan sangat sesuai untuk kacang ini. Selain menjadi sumber zat besi yang baik, mereka akan mencegah ibu daripada kelaparan. Selain makanan yang dimakan dalam makanan, penggunaan herba seperti pudina dan pasli akan kaya dengan vitamin C dan zat besi.
WAJAH PEMAKANAN UNTUK MENYAKIT
• Sekiranya terdapat zat besi tambahan pada waktu pagi, anda boleh sarapan dengan teh rosehip 2 jam kemudian. Oleh kerana rosehip kaya dengan vitamin C, ia akan lebih sesuai untuk penyerapan zat besi. Sekurang-kurangnya 2 keping keju harus dimakan. Zaitun dan jem tidak boleh dimakan kerana ia tidak mempunyai banyak nilai pemakanan. Produk daging kaya dengan zat besi, tetapi produk daging seperti salami dan sosej tidak digalakkan untuk sarapan kerana bahan tambahannya. Roti bijirin penuh sesuai untuk sarapan pagi.
• Hazelnut, badam, dan kenari, hingga 10 daripadanya, dapat dimakan untuk makanan ringan. Ia boleh dimakan dengan kismis, plum, aprikot atau buah segar.
• Sekiranya daging hendak dimakan dalam salah satu makanan makan tengah hari dan makan malam (mungkin daging merah, ayam atau ikan), hidangan sayur harus disukai di dalam yang lain. Salad semestinya mempunyai banyak kehijauan dan mesti ada pada setiap hidangan. Makanan seperti yogurt, buttermilk, tzatziki boleh dimakan dalam makanan utama. Sekiranya tidak dimakan dengan makanan utama, ia boleh diambil untuk makanan ringan. Susu juga boleh diminum.
• Sekurang-kurangnya 2-3 bahagian sayur dan 3-4 bahagian buah harus dimakan sehari. Ini diperlukan untuk pengambilan vitamin C, zat besi dan serat harian.
• Sekiranya lebih banyak serat diambil daripada yang diperlukan, ia mungkin menghalang penyerapan vitamin dan mineral dari usus. Atas sebab ini, mereka harus diambil seberapa banyak yang diperlukan.
Pemakanan yang betul sangat penting dalam memenuhi keperluan zat besi, seperti halnya semua vitamin.
