anitafrikaretreatcentre.com

Dengan menyatakan bahawa walaupun dalam masyarakat Barat, orang menderita penyakit yang tidak dapat disembuhkan dengan minum susu mentah, Ketua Jabatan Kejuruteraan Makanan Fakulti Pertanian Universiti Konya Selcuk, Prof. Dr. Nihat Akın berkata, "Susu adalah cecair biologi yang dirembeskan oleh mamalia betina untuk keturunannya. Oleh itu, apabila kita berfikir dari segi pemakanan, ia mengandungi semua nutrien yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan dan kehidupan untuk jangka waktu tertentu. kata.

Menyatakan bahawa susu mentah adalah nutrien yang sangat berharga apabila dipertimbangkan secara biologi, Prof. Dr. Akın berkata, "Selain itu, jika dianggap secara fisiologi, susu setiap mamalia disekresikan untuk keturunannya sendiri dan kegunaannya berada pada tahap maksimum untuk keturunannya sendiri. Bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa kita tidak boleh mengambil susu selain susu ibu susu, dan ini juga bermaksud bahawa kita selamat untuk mengonsumsi susu jenis mentah lain seperti susu ibu. Hari ini, ada penceramah yang mengatakan bahawa terdapat banyak saintis di TV. Dia memberi nasihat seperti jangan minum susu industri, jangan makan yogurt dengan maklumat yang kuat seolah-olah dia seorang pakar walaupun itu bukan subjeknya. Saya rasa kebanyakannya adalah maklumat palsu dan menakutkan orang ramai. " dia bercakap.

TIDAK MENYEBABKAN PENYAKIT YANG TIDAK MUNGKIN MENCUBA DENGAN SUSU RAW

Prof. Dr. Akın berkata, "Minum susu pasteur dan susu UHT yang dihasilkan sesuai dengan peraturan teknologi tidak berbahaya atau tidak berbahaya untuk memakan yogurt industri, seperti yang dikatakan di institusi akhbar lain di TV. Sebaliknya, ia jauh lebih banyak berbahaya untuk memakan produk yang tidak terkawal yang dijual sebagai produk organik atau semula jadi di jalanan, yang sumbernya tidak diketahui. Terutama bagi negara kita, pengambilan susu mentah sebanyak yang mereka sarankan bukanlah kaedah pengambilan yang sihat sama sekali kerana dinyatakan bahawa kebanyakan haiwan di negara kita dipelihara dalam keadaan tidak sihat, diberi makan dan diberi makan di padang rumput yang tidak sesuai. Sudah tentu, terdapat banyak ladang yang membesarkan haiwan mereka dalam keadaan yang sesuai. Walau bagaimanapun, kerana susu dikumpulkan bercampur, kualiti mikrobiologi mungkin tidak sesuai. kata.

SUSU YANG DIBERIKAN OLEH NEGERI KE SEKOLAH ADALAH AMALAN YANG BENAR

Menilai projek susu sekolah, Prof. Dr. Akın berkata, "Walaupun ia menyebar di padang rumput, walaupun haiwan itu tidak sihat, ia mungkin mengandungi mikroorganisma yang boleh menyebabkan penyakit. Oleh itu, tidak betul minum susu mentah tanpa mengetahui ciri-ciri haiwan tersebut. Mengonsumsi produk tenusu diperbuat daripada susu kambing mentah boleh menyebabkan penyakit itu berlaku. Rawatan penyakit ini adalah penyakit yang berpanjangan. Begitu juga dengan pengambilan produk yang diperbuat daripada susu mentah yang membawa kuman tuberkulosis boleh menyebabkan kita mendapat penyakit TB. Mungkin juga terdapat kekurangan .

Sokongan negara ini untuk pengeluar susu dapat dinilai dengan cara yang berbeza. Sokongan ini nampaknya menyokong syarikat yang menghasilkan lebih banyak pembungkusan kotak. Sekiranya susu ini diedarkan setiap hari, produk dapat dipelbagaikan dan susu yang dipasteurisasi dengan kos pembungkusan yang lebih murah dapat diberikan ke wilayah dengan akses mudah. Kaedah penggantungan yang berbeza boleh digunakan. Menyediakan susu untuk anak-anak yang sedang berkembang, bahkan 200 ml, dapat mengurangkan perbelanjaan kesihatan di negara ini, walaupun ada, untuk memastikan mereka tetap sihat. Kerana kita sendiri tidak menghasilkan ubat. Dengan memberi wang yang akan kita berikan untuk perubatan kepada orang-orang kita, kita dapat mengubahnya menjadi orang yang kurang sakit dan yang boleh pergi ke pekerjaan mereka lebih banyak dan yang boleh menjadi lebih cekap dalam pekerjaan mereka. Sekiranya kekuatan negara dapat memberikannya lebih banyak, ia dapat melakukannya dalam jumlah yang lebih besar. Ini tentu perkara positif. Terdapat beberapa masalah dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Sebabnya adalah gangguan biasa dalam masyarakat yang kita panggil laktosa intolarant. Kerana apabila kita melihat statistik dalam masyarakat kita, 35-40% masyarakat tersebut tidak toleran terhadap laktosa. Dengan kata lain, apabila susu memakan sesuatu dengan laktosa, susu tidak dapat mencerna laktosa, yang kita sebut gula susu dalam susu. Kerana mereka tidak menghasilkan cukup enzim dalam tubuh mereka untuk mencernanya. Oleh itu, organisma penghasil gas dalam sistem pencernaannya menggunakan laktosa untuk menghasilkan banyak gas darinya. Ini boleh menyebabkan ketidakselesaan seperti kekejangan perut dan sakit dan kembung.

Ini berlaku tahun lalu, jadi tidak perlu memaksa anak-anak tersebut minum susu.Jika mereka boleh meminumnya, jika mereka tidak datang dari dalam, mereka boleh membawa susu itu ke rumah dan orang lain di rumah mereka boleh mengambilnya. Apabila teknologi ini digunakan dengan betul, kaedah UHT dapat memanjangkan jangka hayat susu antara 4-6 bulan apabila disimpan dalam keadaan sejuk. Oleh itu, mereka menambah ini, mereka menambah ini, sehingga khabar angin yang dikatakan memperpanjang jangka hayat susu tidak benar. Dengan kata lain, untuk menggunakan teknologi ini, perniagaan harus memilih susu berkualiti terbaik. Oleh itu, jika anda tidak menggunakan susu berkualiti tinggi, susu berkualiti standard jenis ini (UHT) tidak mungkin dihasilkan. Sudah tentu, salah satu sebab penting untuk memanjangkan jangka hayat susu adalah kerana kualiti susu mentah yang digunakan pada awalnya dan teknologi tinggi yang digunakan. Untuk ini, ibu bapa perlu bersikap gembira, iaitu, mereka harus memastikan bahawa susu ini tidak memberi kesan negatif terhadap kesihatan orang itu jika ia dihasilkan dalam keadaan yang sesuai.

Kadang-kadang mereka mengatakan bahawa kita tidak boleh membuat yogurt dari susu ini. Sudah tentu, yogurt tidak boleh dibuat dari susu ini. Kerana susu ini digunakan pada suhu tinggi, beberapa proteinnya diubah, jadi bekuan yoghurt dengan kualitas yang diharapkan tidak dapat terbentuk. Orang yang tidak mengetahui perkara ini juga, berpura-pura itu negatif. Ini bukan negatif. Kerana susu yang diperoleh hasil dari aplikasi ini tidak sesuai untuk pengeluaran yoghurt. Begitu juga, ia tidak sesuai untuk pembuatan keju. Kita boleh memikirkan mengapa susu pasteurisasi adalah yoghurt tetapi ini tidak berlaku. Suhu yang digunakan dalam pengeluaran susu pasteurisasi adalah sekitar 72 C dalam standard antarabangsa, di negara kita, suhu ini diterima sebagai 1 minit pada suhu 80 C. Sebabnya adalah ketidaksempurnaan kualiti susu mentah kita. Oleh itu, mereka yang membuat peraturan itu mengambil langkah berjaga-jaga yang sewajarnya, dengan mempertimbangkan kemungkinan risiko dalam kesihatan masyarakat. Ia lebih baik secara biologi dari segi pemakanan, tetapi kerana kualiti susu mentah yang rendah di negara kita, aplikasi suhu yang lebih tinggi pastinya disukai oleh perusahaan untuk menjadikannya lebih tahan lama.

Saya berpendapat bahawa pengeluaran susu pasteur akan meningkat kerana peningkatan kualiti susu mentah pada tahun-tahun mendatang. Tetapi dalam keadaan semasa, kita tidak berpeluang untuk menahan susu ini untuk jangka masa yang lebih lama. Sudah tentu, pengguna tidak mempunyai banyak tabiat minum susu, oleh kerana jangka hayat susu ini terhad, mereka tidak lebih suka menghasilkan susu jenis ini di perusahaan kerana penjualan susu ini tidak banyak, atau pengguna jangan bergantung pada susu jenis ini. Sudah tentu, susu UHT dihasilkan dalam jumlah besar di Turki, tetapi kerana kualiti susu mentah tinggi di masyarakat barat, terdapat lebih banyak pengeluaran dan penggunaan susu yang dipasteurisasi kerana kebiasaan pengambilan susu adalah tinggi.