anitafrikaretreatcentre.com

Mengenai kertas penaik yang digunakan untuk memanggang banyak makanan, terutama produk daging, Prof. Dr. Tuntutan Canan Karatay bahawa "kertas greaseproof mengandungi lemak babi atau lemak trans. Tidak semestinya digunakan" meningkatkan pengeluar kertas greaseproof. Syarikat terkenal membuat produk mereka dianalisis di universiti dan menyediakan laporan.

Kertas pembakar greaseproof, yang merupakan salah satu bahan dapur yang sangat diperlukan, kini telah membuat pengguna dan pengeluar saling bertentangan. Prof. Dr. Buku terbaru Canan Efendigil Karatay, "Karatay Cuisine," berkata "Produk seperti aluminium foil, beg penaik tahan api atau kertas lilin tidak boleh digunakan semasa memasak. Walaupun kertas greaseproof biasanya kelihatan semula jadi, kita tidak tahu minyak apa yang terdapat di dalam kertas. Ia boleh menjadi lemak trans, harganya murah. Pengguna membuat aduan kepada syarikat pembakar kertas mengenai tuntutan "lemak babi kerana ia juga ..." Syarikat-syarikat itu, setelah bertindak balas, menemui jalan keluarnya dengan mengeluarkan laporan analisis.

MASAK-Sedat Tahir A.Ş. Penyelaras Pembangunan Perniagaan dan Penyelidikan Gökhan Tiritoğlu, Prof. Dr. Canan Karatay menjelaskan bahawa, merujuk kepada teks dalam bukunya, pelbagai tuduhan dibuat mengenai kertas lilin di banyak blog. Tiritoğlu mengumumkan bahawa mereka mempunyai analisis terperinci mengenai 17 kertas pembakar yang berbeza, termasuk jenama COOK, untuk menghilangkan keraguan. Rektor Universiti Hacettepe Prof. Dr. Dengan menyatakan bahawa mereka juga mendapat sokongan dari Murat Tuncer, Tiritoğlu berkata, "Kami mengakhiri kerja kami dengan Prof Dr Bekir Salih, Dekan Fakulti Sains." Telah terbukti bahawa kandungan kertas itu tidak mengandungi lemak berbahaya atau bahan seperti lemak babi atau trans. Tidak ada lemak tidak sihat yang dijumpai. Tiritoğlu, laporan analisis yang mereka terima, Prof. Dr. Canan menyatakan bahawa mereka yang ingin menunjukkan Karatay dan memberi maklumat, tetapi tidak dapat menghubungi Karatay. Dia juga menunjukkan bahawa mereka akan menukar nama kertas lilin kerana reaksi dan menyatakan bahawa ia sekarang akan disebut sebagai kertas pembakar sahaja.

APAKAH DI DALAMNYA?

Dalam pemeriksaan, ditentukan bahawa kebanyakan kertas greaseproof bahkan tidak mengandungi minyak, dan mereka menggunakan bahan seperti formula silikon, lilin atau kromstearat, yang memberikan kertas itu rasa licin seolah-olah berminyak. Telah dinyatakan bahawa formula silikon, yang sehat bersentuhan dengan makanan berminyak pada kertas pembakar, memastikan makanan yang diletakkan di atasnya tidak melekat pada kertas semasa memasak dan memberikan rasa licin seolah-olah berminyak ketika dikendalikan.