anitafrikaretreatcentre.com

Letakkan makanan yang betul ke rak kanan

-Pembersihan peti sejuk adalah faktor pertama yang perlu diambil kira dari segi kesihatan. Cuka boleh digunakan untuk membersihkan peti sejuk. Peti sejuk hendaklah disapu dengan menambahkan 1 sudu cuka hingga 1 liter air dan makanan harus dimasukkan ke dalam peti sejuk setelah kering.

- Yang dibungkus untuk sarapan dan yang dibawa ke pinggan sarapan harus disimpan di rak atas dari segi kebersihan. Jika tidak, bakteria boleh tercemar dari bungkusan makanan yang dibungkus atau bahagian-bahagian yang mungkin jatuh dari sayur-sayuran dan buah-buahan ke barang sarapan yang ditinggalkan di bawahnya dan akan dimakan tanpa proses memasak. Di dalam peti sejuk dengan peti sejuk di bahagian bawah, barang sarapan juga harus berada di bahagian atas.

-Rak kedua biasanya diletakkan di atas makanan yang diproses, iaitu hidangan yang dimasak. Ia mesti diregangkan dan tidak boleh saling menyentuh. Oleh kerana mereka adalah makanan yang boleh dipanaskan dan dimakan secara langsung, mereka lebih berisiko daripada makanan mentah yang tidak dimasak.

- Makanan seperti daging mentah dan yoghurt dapat diletakkan di dalam bekas yang betul, dengan mulut ditutup dan di rak ketiga tanpa bersentuhan satu sama lain. Ayam dan ikan juga boleh tinggal di rak ini dalam bekas bungkus atau kaca.