Mengonsumsi salami dan sosej adalah berbahaya bagi kesihatan anda
Adakah anda makan daging merah? Yang mana dan bahagian daging apa?
Baru-baru ini, semua orang tergesa-gesa untuk memakan makanan organik. Mungkinkah ini taktik pemasaran? Sekiranya terdapat perbezaan seperti itu, bagaimana kita dapat membezakannya?
Berapa hari / berapa banyak daging merah yang anda cadangkan untuk dikonsumsi pesakit dalam seminggu?
UZM. DR. MURAT KINIKOĞLU / SPECIALIST PENYAKIT DALAMAN MAKAN KURANG TIDAK PERLU Saya tidak makan daging merah dan ayam untuk diri saya sendiri. Daripada orang dewasa; Untuk mengurangkan risiko penyakit jantung dan barah, mereka harus makan daging dan ayam sebanyak mungkin.
Saya dapati penggunaan makanan organik dengan betul. Kami tahu betapa tidak sedar pengeluar dalam isu ini dan mekanisme pemeriksaan di negara kita tidak berfungsi dengan baik. Dari masa ke masa, kami membaca berita mengenai produk eksport yang tidak dibenarkan melewati kastam kerana sisa ubat. Kami tidak membaca berita serupa mengenai produk yang dibekalkan ke pasaran domestik kerana tidak ada pemeriksaan serius. Sebagai pengguna, tidak mungkin kita dapat menentukan faktor seperti antibiotik, hormon, sisa ubat. Buat masa ini, nampaknya kita tidak mempunyai pilihan selain mempercayai mereka yang mengatakan "Kami menghasilkan organik".
Pesakit jantung tidak boleh makan daging merah dan ayam. Pesakit dengan sejarah serangan jantung, by-pass atau implantasi stent; Setelah 5-10 tahun, dia harus memotong makanan dan lemak haiwan agar tidak menghadapi masalah yang sama lagi. Kerana dalam jangka masa panjang, saluran jantung tersumbat lagi. Sebaliknya, pesakit tekanan darah tinggi dapat menyingkirkan penyakit mereka dengan memotong daging dan makanan haiwan lain.
ASSOC. DR. TAFLAN SALEPÇİ / SPECIALIST ONKOLOGI PERUBATAN 70 gram protein sehari cukup untuk 70 kilogram Saya memakan daging merah. Cukup untuk seorang 70 kg orang mengambil 70 gram protein sehari. Semasa mengandung dan menyusu, keperluan protein meningkat. Saya juga tidak mempunyai pilihan khas untuk daging.
Perbincangan organik adalah bahagian komersial perniagaan. Saya secara amnya mengesyorkan agar orang mengambil makanan tanpa bahan kimia.
Saya tidak melarang daging merah kepada pesakit saya. Zat besi yang digunakan dalam pengeluaran darah dapat diperoleh dengan baik dari daging merah. Ia juga merupakan sumber asid amino yang ideal yang tidak dapat dihasilkan di dalam badan. Pesakit yang hanya menghidap barah perut mungkin mengalami masalah dengan pencernaan daging. Saya tidak mengesyorkan pesakit saya makan daging goreng atau bakar. Saya juga tidak mengesyorkan daging yang telah diproses dan disimpan dengan bahan kimia. Saya mengesyorkan daging rebus, terutama daging merah, kepada pesakit saya. Oleh itu, mereka dapat memenuhi keperluan asid amino dan zat besi yang penting.
BUKTI. DR. MURAT ERSANLI / İSTANBUL ÜNV. KARDIOLOGI ENS. NILAI Daging MERAH TIDAK DAPAT DIKURANGKAN Adalah bermanfaat untuk menerapkan diet yang ditetapkan sebagai Diet Mediterranean. Penyelidikan; Dia menunjukkan bahawa walaupun risiko penyakit jantung menurun sebanyak 30% ketika ikan dimakan, risiko ini meningkat sebanyak 30% ketika makan daging merah.
Yang penting adalah memproses dan memasak daging merah. Daging rehat, semula jadi, bukan sanai; Sudah tentu, yang paling sihat adalah daging. Daging yang diproses terutamanya sosej, salami dan makanan segera harus dielakkan. Menurut hasil kajian; 100 gram daging semula jadi setiap hari meningkatkan risiko diabetes sebanyak 19 peratus, sementara 50 gram daging jenis sanai yang diproses setiap hari meningkatkan risiko diabetes sebanyak 51 persen dan risiko penyakit jantung koronari sebanyak 42 persen.
Pada titik apa jenis daging merah yang harus kita makan; Oleh kerana mengandungi lebih sedikit antibiotik dan hormon, daging lembu lebih disukai daripada daging sapi dan daging sapi daripada daging sapi, tetapi daging lembu mengandung lebih sedikit lemak. Daripada daging merah yang dipanggang, digoreng dekat api atau digoreng dengan minyak; Daging yang dimasak lama dalam periuk, kaserol atau ketuhar pada suhu rendah, daging panggang atau rebus harus disukai.
